这是自己临时搭配在一起的一道家常菜。
本来只想烧鳕鱼的，后来看到冰箱还有一个面筋，随手就把它两放在一起，没想到还挺好吃，面筋吃透了鳕鱼的汤汁，很有味。
有时候做饭就是这样，没什么条条框框，怎样喜欢就怎样来，也许会有一份惊喜等着你。
这也是我爱上厨房的原因，会有很大的成就感。
材料：鳕鱼一条，面筋一个。
调料：葱姜蒜，黄豆酱一勺，辣椒酱一勺，老抽，生抽，糖，香油。
做法
1·鳕鱼化冻后洗净切段，不沾锅烧到一些油放入鳕鱼块煎至两面金黄备用。
2·炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。
3·倒入煎好的鳕鱼块。
4·加入适量的清水，加入一勺海天黄豆酱。
5·再加入一勺辣椒酱。
6·加入2勺料酒。
7·加入2勺老抽。
8·在加入一勺生抽，两勺糖大火煮开10分钟。
9·把洗净切切小块的面筋放入继续煮制10分钟。
10·汤汁还剩一半是加入少许水淀粉勾芡。
11·12·淋入香油关火。
啰嗦一下
盐可已不用加了，酱都很咸。
汤汁可多留一些，带点汤汁蘸食鳕鱼肉更有味道。
