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【我爱我的家】笨笨熊的口袋--五香卤蛋

尘欢 2011-05-13 12:02:49

原料:

鸡蛋,鹌鹑蛋,老抽,,盐,糖(依个人口味),花椒,干辣椒,香叶,生姜,大葱。

做法:

1、鸡蛋,鹌鹑蛋洗净,放入锅内小火煮五分钟。

2、放入冷水中,等蛋不烫时,将壳敲碎。

3、将老抽,,盐,糖(依个人口味),花椒,干辣椒,香叶,生姜,大葱混合煮20分钟;

4、将蛋放入卤水中煮开;

5、小火煮半小时左右关火。

6泡一天后,去壳即可。

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