原料:
鸡蛋,鹌鹑蛋,老抽,,盐,糖(依个人口味),花椒,干辣椒,香叶,生姜,大葱。
做法:
1、鸡蛋,鹌鹑蛋洗净,放入锅内小火煮五分钟。
2、放入冷水中,等蛋不烫时,将壳敲碎。
3、将老抽,,盐,糖(依个人口味),花椒,干辣椒,香叶,生姜,大葱混合煮20分钟;
4、将蛋放入卤水中煮开;
5、小火煮半小时左右关火。
6、泡一天后,去壳即可。
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