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【我爱我的家】:为爱早起---木兰芽酱肉包

kiss战女 2011-05-12 09:27:02
对于大多数女人,一生中最重要的事就是发现并证明一个男人对他是真心的,但很多东西历经时间的磨砺会变得淡然,因此一生的考量实在是漫长而又充满不确定性,同时太专注的投身某件事情时,我们会不自觉变的很自我,往往会忽略对方的感受。很多东西一味固执的要求别人付出是既任性又偏执的。
来,让我们放低要求跳下天平,为他人多做一些,也许你会得到更多。

原料:木兰芽、猪肉、发面
调味:甜面酱、食用油、香油


制作过程:
1、木兰芽投洗干净,攥出多余水分,剁碎备用。
2、肉切黄豆粒大小的肉丁,香葱切碎。
3、锅置火上烧热,凉油下入肉丁煸炒;待肉丁变色后放入甜面酱
4、炒出香味后放香葱碎倒炝锅,放少量香油关火。
5-6、将切碎的木兰芽放在肉酱里,搅拌均匀。

7、把松弛好的发面团再揉几下,切成剂子;用面杖擀成圆形皮。
8、包入馅料,捏成包子生坯。
9、将包子生坯摆放蒸锅,再发酵约10-20分钟,开火蒸。
10、大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。



栾树早春的嫩芽,又叫木栏芽或木栏菜。栾树种子成熟后自然脱落,部分种子发芽后长成小栾树,所以有栾树的地方,就分布着大量的野生栾树种群,栾树芽很象香椿芽,采后其它部位会再长出新芽,采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的生长。
鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用,一般的做法是先用开水煮一下,在凉水中浸泡3-5天,中间换几次水,浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口,有嚼劲,农家院常用的吃法是凉拌。浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月之久。

栾树嫩芽:

5月的栾树

7、8月的栾树
金秋栾树

别为尝鲜城市中寻宝
挖野菜,既能散心又能饱口福,本是一举两得的美事,但一些人却在路边绿化带、公园绿地里大肆采摘野菜,无形中破坏了植被和自然景观,所以请您别把路边绿化带、公园当成自家菜地。






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