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【我爱我的家】--红烧鲅鱼

gaopingzhao 2011-05-12 10:50:00

原料:鲅鱼1条、葱、姜、蒜、花生油、蒜苗、料酒、酱油、白糖、盐、辣椒、八角、胡椒粉、味精。

做法:

1、先把葱、姜、蒜切碎。

2、炸好的鲅鱼切成块。

3、锅里放油,放入辣椒。

4、放入葱、姜、蒜煸炒。

5、放入鲅鱼,添加料酒、酱油、白糖、胡椒粉。放入适量水。

6、烧开后炖6分钟。

7、放入蒜苗。

8、出锅前放入盐、味精调味即可。

9、盛入盘中,即可享用。

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