双豆馒头

原料：豆渣  红豆皮  面粉  糖  酵母（图片上虽然有牛奶，后来发现根本就不要加）

步骤：

1、将红豆皮放搅拌机中打碎（也可以不打），然后把所有的原料放进盆中和成面团放温暖处发酵（看豆渣和红豆皮的含水量决定添不添加牛奶或水，一开始千万不要放进去）。

2、1个小时后，发酵完成。把面团放在撒有手粉的面板上揉至中间无气孔。

3、搓成长条，用手摘成面剂，整形成馒头生坯放蒸笼中，醒40分钟左右（时间随气温决定，馒头的表面要成松弛的状态），冷水上锅，蒸25分钟左右，定型3、5分钟就行了。