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下火良“汤”—苦瓜龙骨汤

花雨曼陀罗 2011-05-13 14:10:05

    广东这几天实在是热,在家里什么不做,汗水都流个不停的,风扇一直开着吹也不顶用。可怜我又长口腔溃疡,都一个星期了还没好,没好也罢了,舌头上居然又长小泡泡了。痛得我想死的心都有,昨天特意买了苦瓜来煲汤,喜欢的跟我来哦!

    这几天我家一直吃稀饭,昨晚为了煲这个汤才煮的米饭,怕屋子里光线不好,在阳台拍的。

原料:龙骨、苦瓜、黄豆
 
配料:花椒、姜、盐
 

做法:1、备好原料,黄豆提前泡发。

      2、锅里放花椒,将龙骨焯水,冲去浮沫备用。

      3、将原料放入砂锅,加足水,大火烧开,转小火煲制1小时。

      4、苦瓜洗净去瓤切块。

      5、放入苦瓜。

      6、再煲15分钟,出锅放盐即可。

我喜欢喝汤,不喜欢吃苦瓜

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