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好吃看得见-酱汁墨鱼仔

马垚 2011-05-13 18:46:32

1.墨鱼仔,姜蒜,大葱,黄豆酱,白糖,生抽

2,把墨鱼仔头,眼睛,爪子都切下,爪子中间会有一粒黄色的东东,扣下来,然后扒皮(感觉有点血腥。。虽然说没有血),洗干净用料酒盐,腌一下

3.黄豆酱,白糖,生抽调成酱(我糖稍微多了点,偏甜)

4.锅里烧水,水开后放入墨鱼(很神奇,遇到水会收缩,感觉全部都在动一样。哈哈),等变色后捞出来

5.锅里热油,先把姜蒜炒香,再放墨鱼进去翻炒一下,最后把调的汁倒进去,翻炒均匀,撒上大葱,关火。装盘

今天用手机拍的相片,是不是比以前好看些??清楚些???相机不行啊

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