豆干南瓜丝火腿包子
昨天下班回家，忽然想给做点比较特别的饭菜，后来想想，还是做包子吧，我们是地道的北方人，包子饺子都是心头爱，呵呵！
材料：青南瓜一个，豆干四片，火腿两根，牛椒三个，油，盐，酱油，料酒，蒸鱼豉油，香油，十三香，胡椒粉，鸡精，花椒粉，葱，姜，面粉
步骤：
1，将4g酵母放入温水融化，将面粉加入酵母水，水和成三光面团
2，将南瓜洗净去皮擦成丝
3，青椒切碎粒
4，香干，火腿切碎粒（火腿忘了拍照了）
5，锅内热油，放入葱花爆香然后放入香干丁翻炒
6，颜色变黄后关火，放入南瓜丝，青椒，火腿丁翻搅均匀
7，调入调料，盛入盆中
8，面团发酵至2-2.5倍（我是放到烤箱发酵档发酵的）
9，案板洒面粉，将面团排气，分成合适大小的剂子
10，擀成包子皮
11，包入馅料
12，包好后二次醒发15分钟，水开后上锅蒸18分钟，虚蒸5分钟即可
