西瓜皮别名“西瓜翠衣”，主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮， 同时还可以用来美容的呢，不信你也试试看！
材料：西瓜皮。
调料：盐、醋、白糖、生抽、蒜茸、芝麻油。
做法：
1 、西瓜皮小心用刀削去绿色的瓜皮。
2 、切成薄片后用盐腌制半小时后滗去腌出的水。
3、切蒜茸。
4、加入适量醋、白糖、生抽调成汁。
5、再淋上芝麻油拌匀即可，放入冰箱冰镇后口感更佳。
