红烧素鸡

  这个红烧素鸡是我第一次做，因为每天吃同事中午带的素鸡，觉得非常好吃，就自己回家做做看了。

  材料：素鸡，姜葱，生抽，白糖。

  做法：

     1.素鸡洗净切片，晾干备用。

     2.葱姜切细备用。

     3.煎锅烧热，倒油，6成热时放素鸡片煎。

     4.煎至两面金黄盛出备用。

     5.把煎好的素鸡全部倒进锅内，加姜丝。倒入一碗水，烧开，加生抽，白糖。

     6.大火烧开，中火炖至收汁，加少量盐和葱花既可以出锅啦。

  小贴士：素鸡片要晾干，否则煎的时候容易炸出油。