材料：灯椒、老豆腐调料：酱油、盐、白糖、鸡精做法：（1）将灯椒去蒂去籽洗净，并切成块，待用。
（2）将老豆腐切成小块，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入豆腐炸至金黄后捞出。
（4）锅里留油，下入炸过的豆腐，加点水和酱油烧开。
（5）然后，加点盐、白糖调味烧煮。
（6）等汤汁快要收干时，合入灯椒烧至断生。
（7）最后，加点鸡精炒匀，即成。
