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快手素菜~~~~~~灯椒烧豆腐

花鱼儿 2011-05-14 21:12:48
本来打算用青椒来烧豆腐,这几天喉咙发炎不能吃辣的了,改用灯椒来烧豆腐了。。。
 
 
 
 

材料:灯椒、老豆腐
调料:酱油、盐、白糖、鸡精
做法:(1)将灯椒去蒂去籽洗净,并切成块,待用。

      (2)将老豆腐切成小块,待用。

      (3)烧锅倒油烧热,下入豆腐炸至金黄后捞出。

      (4)锅里留油,下入炸过的豆腐,加点水和酱油烧开。

      (5)然后,加点盐、白糖调味烧煮。

      (6)等汤汁快要收干时,合入灯椒烧至断生。

      (7)最后,加点鸡精炒匀,即成。

 

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