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【我爱我的家】--香菇炒上海青

开心肥羊 2011-05-14 21:45:04
家,是人生的起点,是成长的避风港,归宿。
家,不是豪华宫殿,不是锦衣玉食,而是存在于每个人心里的那个平平凡凡而却又温暖的地方。
平淡中夹带着幸福的感觉,就像下面这道菜......
 
材料:
上海青  300克
香菇    8朵
蒜头    2瓣
盐      半茶匙
鸡粉    少许
 
1.上海青洗干净,掰成一瓣一瓣的,菜心从中间剖开。
 
2.干香菇浸泡开,切成长条。
 
3.锅中倒入油,将蒜头切碎,下锅爆香。
 
4.倒入上海青,加半茶匙的盐,略为翻炒一下。(因为香菇很吸盐,所以要先用盐来炒一下青菜)
 
5.最后倒入香菇以及少许鸡粉,翻炒片刻。
 
6.从边缘倒入少许清水,盖上锅盖,转中小火焖2分钟,即可。
 
一起来体会一下家的味道吧!
 
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