下载 APP
搜索

如何炒制嫩滑的牛肉-双丁牙签肉

水的清新 2011-05-15 20:25:23


双丁牙签肉





原料:

牛肉、洋葱、青椒、辣椒酱、剁椒、油、盐、淀粉。



步骤:

1、所有原料洗干净,洋葱、青椒切丁,少许青椒切成4-5CM的丝如图摆盘。

2、牛肉切丝,用盐、油、少许淀粉腌5分钟后用牙签串好。(按这样的方法腌制牛肉,烧的时候肉质嫩滑又入味。)

3、锅内放油烧热,中火入牛肉翻炒。


4、牛肉轻轻翻炒五成熟时放辣椒酱继续翻炒2分钟出锅装盘。(建议用辣妹子牌辣酱,味道纯点,这样不会盖过牛肉本身的香味。家里没有了,我用的韩国产的辣酱,味道太浓了。)

5、锅内留底油入洋葱青椒、盐、翻炒出锅浇在牛肉上既可(因为我用的辣酱不怎么辣,我加了点剁椒。)



摆盘了。。。。味道香浓啊。。牛肉吃起来嫩滑~~!!



呵呵。。。只是我这图片拍得真不咋地呀。。

将就将就啦。





下一篇

水的清新的更多日志