这是自己亲手烧的，虽然和妈妈烧的不是一个味道，但是感觉自己的收获很大。
妈妈一般做的只是卤一下，哦这是红烧的好看些，而且这个吃啦很多胶原蛋白，很美容的。
原料：鸡爪
配料:盐，酱油，白糖，大料，花椒，辣椒，调味粉。
做法：
1 先把鸡爪洗干净，该指甲剪掉。
2 姜片，辣椒，葱段备用。
3 把锅里放热水，开后把鸡爪放热水里焯水。
4 捞出沥干水分。
5 把白糖炒出糖色。
6 把鸡爪放里面炒一下，有点油热都炒焦啦。
7 把葱段，姜片，辣椒放里面一起炒。
8 继续翻炒一会，放点盐，酱油，调味粉
9 倒入适量热水，盖过鸡爪最好，然后放大料。盖盖子大火煮开。等30分钟煮熟，大火收汁即可。
