名字稍微有点长，呵呵~~ 做起来不难，味道也非常不错。
饼干很酥脆，有淡淡的玫瑰香，饼干本身糖份很低，用巧克力做夹心甜度刚刚合适。
【玫瑰花苏打夹心饼干】
原料：
低筋粉100克、小苏打粉1/8小勺、糖粉20克、盐1/4小勺、黄油30克、蛋白30克、熟白芝麻1大勺、干玫瑰花瓣适量、巧克力适量
制作：
1.低筋粉、苏打粉、糖粉混合过筛后，再加入盐、黄油用手搓揉成均匀的松散状。
2.分别加入蛋白和白芝麻，继续用手稍微混合，加入干玫瑰花瓣，用手抓成均匀的面团。
3.将面团装入中号保鲜袋，用擀面杖擀成长方形，尺寸与保鲜袋相等，将面片放入冰箱冷藏2小时，或者冷冻30分钟，但不可变硬，否则不易切割。
4.取出面片，切割成小块，用叉子在表面戳上小洞，放入烤盘，之间留距离，进行烤制。
烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱为标准）
烤箱提前预热，140度25分钟，熄火后用余温焖10分钟。
待饼干凉透，将巧克力隔热水融化，夹入两块饼干之间即可。
日志
