材料：黄花菜、黑木耳、盐水方腿、鸡蛋、葱段调料：盐、料酒、鸡精做法：（1）将鸡蛋打入碗里，加点料酒打成蛋液，待用。
（2）取一半的盐水方腿切成片，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
（4）另锅倒油烧热，下入收拾干净的黄花菜和黑木耳翻炒翻炒。
（5）接着，合入盐水方腿片翻炒一下。
（6）然后，再合入炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精调味炒匀。
（7）最后，放入葱段，即成。
