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【我爱我的家】幸福就是给你做美味—香蒸牛肉丸

飞天馋猫猪猪 2011-05-16 21:08:03
    哈哈,牛肉馅还有一些,怎么办,老公说做丸子吧,我上来一查看大家都是炸的丸子,我俩都不是很喜欢吃油炸的东西,天气还热,又不想喝汤,就做起来蒸丸子。搞笑的是,本来在蒸锅的底部烧了粥,可是由于我开的火太大了,粥有点胡,最后出锅时,老公看到黑乎乎的粥说:我家小巫婆的巫婆汤终于做成了,拒绝吃啊,我说我也拒绝吃啊!于是俩人开始煮方便面。。。。。。牛肉系列配的居然是方便面,

材料:牛肉馅适量、鸡蛋一个、姜和蒜适量、淀粉适量。
调料:酱油。

做法:1、将鸡蛋打入装牛肉馅的碗中,加适量的淀粉。
2、将牛肉馅、鸡蛋和淀粉沿着一个方向搅拌。

 

3、将牛肉馅做成丸子形状放入盘中。

4、上蒸锅蒸熟。

5、平底锅少放点油,烧热,然后放入姜和蒜爆香。
6、放点酱油,翻炒几下。

 

7、放一点水,放入水淀粉,调成酱汁。
8、将酱汁倒入牛肉丸中,点缀好上桌。

   我觉得这样做牛肉丸味道还可以,就是最后蒸好时不是丸子的形状了!
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