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【我爱我的家】-银耳雪梨糖水

吖冰 2011-05-16 21:40:30
            【我爱我的家】-银耳雪梨糖水
   这几天天气真的好热,整个人也烦躁起来,加上下雨,好像哪儿都不对劲··家人都说不舒服,喉咙痛··下午就做了这款银耳雪梨糖水,希望家人吃吃快快好起来··
  
   银耳雪梨糖水最适合夏季消暑止渴、滋润肌肤,让你做一个皮肤水嫩的水美人。

材料:银耳1朵半、枸杞2把、红枣2把、雪梨2个、白糖8勺。(这里的把是指:手抓2把,多人喝就放多点,枸杞明目、红枣补血,都是好东西来的)

做法:

1、材料图(银耳1朵半、枸杞2把、红枣2把、雪梨2个)。

2、银耳用清水浸泡10分钟后,整朵切开几部分,让银耳可以充分泡发,泡发了30分钟后的银耳用剪刀剪去蒂部,再剪成小小块。

3、剪好的银耳洗净沥干,枸杞、红枣、雪梨分别洗净沥干,雪梨切小块。

4、高压锅洗净依次放入银耳、雪梨、红枣、枸杞。

5、锅内加适量水,盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,立即关火。(用高压锅煮东西一般都很快熟,加上还有糖没放,所以一发出响声就要立即关火)。

6、等高压锅排气后打开锅盖,取一小盆放8勺白糖(如果有冰糖更好,家里冰糖没有了,所以用白糖代替了)。

7、中小火放入白糖,搅拌均匀。

8、糖熔化即关火。(银耳不可太烂,咬起来脆脆的才过瘾)

冰冰之厨

1、银耳尽可能剪得碎一点,因为煮熟的银耳会发涨;

2、这款糖水放冷了喝比热喝口感更好,如果可以放冰箱30分钟取出再吃,更透凉。

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