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原料：肉泥 西瓜皮 胡萝卜 饺子皮 葱姜末 盐 糖 鸡精 蚝油 麻油 酒
步骤：
1、西瓜皮擦成丝，胡萝卜切成丁。
2、将肉泥加酒、糖、盐、鸡精、蚝油、葱姜末搅拌上劲（调料分量要一次性放足了，放入瓜皮后就不放调料了，可以使瓜皮少出点水）。
3、把西瓜皮丝和胡萝卜丁放进肉泥中拌匀（如果想要多包点馅，那瓜皮要事先用盐腌一会儿，挤去水分再拌，我偷懒了哈，而且女儿包的馅不多），淋点麻油增香（拌好后如时间允许，可以冷藏一会儿）。
4、小丫头出场了哈，取一块饺子皮，四周抹点水（外卖的饺子皮挺干，抹点水好捏），包入馅对折后将边捏牢。
5、不一会儿就包了很多了，有人帮忙就是好啊（右边的几个是女儿包的，速度有待提高呀），放入开水锅中（放的时候防止饺子黏在锅底上，要用漏勺推推它），盖上锅盖煮至饺子浮起，再揭开锅盖小煮一会儿，直到隐隐约约看见馅就熟了哈！
