【香米厨房】--腊味酱油炒饭~

炒饭的做法有很多种，鸡蛋炒饭，扬州三鲜炒饭，咖喱海鲜炒饭~

今天来上一道腊味酱油炒饭~

酱油炒饭，大家吃过没？

记得我很小时候，老爸做过这个酱油炒饭~

不过，在我的印象中，老爸做的酱油炒饭不好吃，就是白米饭加了点酱油炒炒，好像都没加鸡蛋~~

呵呵，还是来看看我做的豪华版的酱油炒饭吧~~

=========腊味酱油炒饭==========

材料：熟米饭，鸡蛋，鲜贝，虾皮，广式腊肠，黄瓜，青豆，玉米粒，葱花，

调味料：盐，老抽，鸡精；

方法：1、剩米饭用微波炉加热2分钟，鸡蛋打成蛋液，加入葱花，锅里倒油，把鸡蛋打散，快速翻炒，炒好成出待用；

           2、锅里加油，倒入腊肠丁，黄瓜丁，虾皮，玉米粒，青豆粒，鲜贝一起翻炒，加入些盐，鸡精；

           3、倒入炒好的鸡蛋，再倒入米饭，把米饭炒散，最后倒入老抽，再次翻炒，翻炒均匀后，加鸡精，适量盐即可装盘；

饱含酱油香气的米饭和香甜的腊肠浑然天成，自然非常的好吃啦。。

另外，大家在炒酱油饭的时候，要选择剩米饭，这样含水量少，炒出来的米饭口感会很好，更会粒粒分明。

谢谢观赏：）