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{我爱我的家} 麻辣鸡爪

小老虎宝贝 2011-05-17 17:32:40
 
 
材料:鸡爪2斤、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、大料、料酒、麻椒、辣椒粉、葱、盐、
步骤:
1、鸡爪洗净,去掉爪尖。
2、放入葱、大料、盐。高压锅压制30分钟。
3、捞出后,用凉水冲凉。
 
 
 
4、将鸡爪分成小块。
5、胡萝卜、黄瓜插成丝、香菜切段。
6、制作料油:大料、麻椒、蒜末、辣椒粉放到碗里。锅中烧热油后,浇到调味料上面。
7、将料油放入鸡爪里。进行调味。加入盐和配菜。拌均匀、
 
 
 
 
 
 
 
 
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