无油版的茄子一样好吃【无油百合茄片】

    茄子的做法多种多样，但怎么做我都爱吃！油炸过的虽说更香些，但真的真的不太健康。曾经做过少油版的，今天试了个无油的，味道也是不错的~~~茄子啊茄子啊，对你怎就那么爱不够呢~~

    其实也算是一道减肥菜，吃茄子有助消化，酸辣的貌似减肥菜里也常见。总之，无油的对身体还是很好滴！偶尔吃点素吧！给肚子刮刮油。

食材：百合 1把（10克左右）、西红柿 2个、辣椒 2根、紫茄子 1根。

做法：

1.百合提前泡发。

2.茄子切薄片，约0.3cm左右。

3.辣椒，西红柿分别切小块。

4.锅中不放油，直接倒入西红柿翻炒，加盐、蚝油炒出汤汁。

5.加入茄子片，如果西红柿的汁不多，可稍加些清水。

6.加入百合，盖盖中火焖至茄片变软，再加入辣椒翻炒，加鸡精调味。

tips:

a.茄子片要切的很薄，这样才好入味。

b.辣椒后放，是为了出锅时颜色好看些。