香香的-----纯绿豆糕

烟水迷离 2011-05-18 13:05:50

谢谢烟火间的方子

用料：绿豆100克，芝麻油50克，白沙糖适量

绿豆提前一个晚上浸泡

把绿豆皮去掉（这个工作好累哦，忙了我三个小时才弄好

）

蒸锅放水烧开，放入绿豆蒸熟

蒸熟的绿豆趁热压成泥状

炒锅放油稍微烧一下改小火

放入绿豆泥炒匀，要不停的翻炒，以免糊锅

放入白沙糖

炒至不沾锅即可

炒好的绿豆泥放凉后分成小份

用模具压出花形

可以吃了

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