紫薯馅面包

原料：高筋面粉220克  糖35克  牛奶125毫升  橄榄油15毫升  盐1/4小勺

酵母一小勺  蛋液少许  紫薯馅适量

步骤：

1、将所有面团的材料（高粉220克 糖35克 牛奶125毫升 盐1/4小勺 橄榄油15毫升 酵母1小勺 ）放进面包机中，用面包机程序8----揉面和发酵，搅拌成具有延展性的面团并发酵。

2、一个小时后发酵完成，将面团倒在撒有手粉的面板上排气，分成三份滚圆，盖上湿纱布松弛15分钟。

3、取一个球擀成圆饼形，包入紫薯馅。

4、用手捏紧收口，再擀成圆饼形卷成卷，放入土司模内（应该均匀放，我还不知道呢）。

5、将面包生坯盖上湿纱布放烤箱内（烤箱温度旋钮30度--40度之间）进行二次发酵，60分钟后发酵完成，刷上蛋液，入预热好的烤箱，190度、烤30分钟（中途加盖锡纸），取出脱模。