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【我爱我的家】和孩子一起动手做【碗豆糕】

雨木 2011-05-23 14:50:42

    那天接豆豆,正好看到有新碗豆在卖。豆豆说,买豆吃吧~就上手开抓,看着还挺鼓的,就来了2斤。回来后,本是像煮着吃,不过发现太多的皮比较硬。还是剥开吃豆吧!正好,让豆豆来剥豆。看看他的耐性。我给了他一个盆和一个塑料袋。告诉他把豆子剥下来,放在盆里,皮就放塑料袋里。开始,他剥的很费力,用指甲抠皮。后来,我教他要从中间有缝的地方用力掰开。他一下就学会了,而且剥的还不错。我就去做饭,心想,他吧也就剥一会儿,肯定没耐性的。可后来等我做好饭,他剥了大半呢~而且也没教累。
 
    有时候,真的不能低估了小孩子的能力。而且还要鼓励他们去做。这样,才有动力~才会越做越好~
 
食材:新鲜碗豆 400g,白糖 100g,琼脂 10g,水 适量。
做法:
1.将碗豆粒用水煮熟。
2.琼脂用水泡发。
3.煮好的豆子,晾凉,用打汁机打成泥。
4.泡发的琼脂,捞出沥水,再锅中放250克左右的清水,加入琼脂煮开。

5.水热时加入白糖,水开时加入碗豆泥;边煮边搅拌,小心糊哦。

6.所有材料溶合在一起后,关火,晾凉备用。

7.稍凉点,就可以倒入模具了,然后放冰箱冷藏后食用。

附一张豆豆和搞怪表情照:

做的时候,他说他要倒,我说来张照片吧!但人家很认真的往模具里倒,也不瞧我!我说,看妈妈,笑一个好不好呢~他倒好一勺后,抬起头一本正经的对我说,是这样吗?笑了一下,又说,是这样吗?又笑了一下。每说一次,就一个表情很搞怪的笑~而且还挂着鼻涕~~

tips:

a.琼脂做出来的,像糕糕一样,没有果冻那么Q,不过也很好吃。

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