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【我爱我的家】活蹦乱跳——活淹虾

妮妮生活篇 2011-05-18 22:54:26

 

   
    今天介绍这道淹虾是我老公亲手做的,他的最爱。味道鲜甜而已新鲜,吃了总想吃!可以买那种很小很小的虾在我们这土话叫虾米,这种淹个几分种就可以直接吃了,放进嘴巴它还在嘴里面跳个不停,很爽。今天买不到所以就买这种大的 

        

      
材料:活的鲜虾,芥末,蒜头,指天椒,生抽,盐,醋
 
         
 
1.指天椒和蒜头切碎
2.活的虾洗净沥干放入大的容器中
3.放入切好的辣椒和蒜蓉,加入适量的盐,还有倒入大量的醋和生抽
4.搅拌均匀(因为虾是活的,注意别让它跳出来,用个盖子盖好)然后放入冰箱一个小时就可开动,粘生抽和荠末吃很爽
 
小帖士:用这方法也可以淹其他海鲜类,懒尿虾也可以。从小没这么吃的人可以试一下,但一次性不别吃太多,有些人就是因为没吃过太新鲜吃多了拉肚子,我们常吃就不会。
 
        
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