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卤豆干

sheery的妈妈 2011-05-19 11:09:32

 

  

 

   天气渐渐热了,没想到夏天就这样不知不觉地来了,看着窗外那火辣辣的太阳,不禁感慨时间过得可真快呀!呵呵,这些话和今天的菜没啥联系哈,年龄大了,就想唠叨唠叨,反正是岁月不饶人,珍惜每一天吧!

  

原料:祖名豆腐干  葱姜蒜  干红辣椒  王守义卤料包  老卤子  油  盐  糖  酱油 

步骤:

1、将豆腐干洗净切成薄片,炒锅内放油,下葱姜蒜、干红辣椒爆出香味。 

  

2、倒入适量的水,放入老卤子、豆腐干、酱油、卤料包,再放点糖和盐。

3、盖上锅盖小火煮30分钟以上(具体的时间已记不得了,只记得很长),大火收汁就行了(本来想不收汁的,后来觉得这汤放着也没啥用,就干脆收了吧,豆干也入味一点),冷却后放冰箱冷藏几个小时后会更好吃。

 

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