今天这盘西瓜鸡蛋饼，纯属偶然做成。灿烂家的阳阳同学近日食欲不振，做啥也不爱吃，这可急坏了灿烂。这个季节阳阳长得很快，现在身高已经1.55米了，超过灿烂了哈
正是长身体的阶段，不喜欢吃饭可不成。这不，昨天，去超市时，跟俺说，妈妈，我想吃小时候那种饼了，就是放了鸡蛋和糖、油的那种。灿烂小时候也常吃这种饼，面粉里加鸡蛋、白糖、猪油和面团，然后做成各种形状的饼干，老人们都叫饹馇，不知是不是这两个字。加了猪油，很酥脆，特别适合小孩子当零食吃。这个好说呀，可看了下冰箱，也没肥肉肉，无法熬猪油呀，咋办？看到有西瓜，灿烂对阳阳同学说，用西瓜汁和面吧，肯定好吃。这小家伙一听，也来劲了。灿烂刚败了搅拌机，刚好试试新呀！
西瓜汁和面做成小饼，又美又好吃，被俺诱惑了
事实证明，味道非常滴好吃！
做法：
食材： 鸡蛋 面粉
配料：西瓜 炼乳
1、面粉适量、鸡蛋一个、西瓜二小块，炼乳适量备用。
2、鸡蛋打成蛋液。
3、西瓜去籽切成小块。
4、将西瓜小块放入搅拌机。
5、一档运转10秒钟。
6、西瓜汁做好，色泽非常诱人。
7、将鸡蛋液、西瓜汁与面粉混合，揉成面团。
8、揉好的面团用保鲜膜包好，饧发二十分钟。
9、将面团分成小剂，搓成圆形按扁，放平底锅烙至两面金黄。
放在锅中烙时，要双面刷油，否则影响口感。
口感不错，有淡淡的西瓜味，吃的时候配上炼乳，灰常滴美味！阳阳同学吃掉六个呢，边吃边夸奖俺，嘿嘿，只要爱吃，咋都成呀！
