小时候吃饺子是件非常开心的事，妈妈和面，爸爸调馅，我们就负责包饺子，全家总动员，其乐融融，长大了，有了自己的家庭，也学着做饺子给家里那两个男人吃，可惜再也体会不到大家庭的那种氛围喽。。。
上周末桐爸出差，一天几遍的打电话问桐桐：“吃饭了没？妈妈给你弄什么吃啦？”切，难道我是后妈么？你前脚走我后脚就虐待你儿子？
为了显示我不是后妈，我给他做什么吃呢？这家伙又不肯跟我去市场买菜，我只能发掘家里的现有资源了，冰箱里有番茄鸡蛋，楼顶的薄荷也在疯长，我把这3样做馅，面包机帮我和面，这顿饺子就华丽丽的上桌喽。。。
材料：面粉 番茄 鸡蛋 薄荷
调料：麻油 五香粉 盐
做法：
1、番茄、薄荷洗净切碎。
2、鸡蛋打散放锅里炒成鸡蛋碎。
3、倒入番茄、薄荷，放麻油、五香粉、盐调成饺子馅。
4、面包机放入面粉和成面团。
5、搓成长条。
6、切成一个个小剂子。
7、擀成皮。
8、包成饺子。
9、煎锅放油烧热。
10、将饺子整齐的放入锅中，小火开始煎。
11、底面煎黄后翻侧面煎。
12、侧面煎黄后再翻另一面煎黄。
13、3面煎黄后放小半碗水入锅，盖上锅盖。
14、焖至水汽干后煎饺即熟。
注意：
1、调馅时放盐了就要马上包以免出汤。
2、薄荷清上化痰，利咽膈，治风热，
脾胃虚寒，表虚汗多，腹泻便溏者切忌多食久食。
