作为我们家厨房的主力，红烧类的菜是我的内伤，学习了这些日子，红烧的菜一直没学好，还得继续实践啊~~~那爷俩偏偏喜欢吃红烧肉什么的，其实我们家都喜欢糖醋的、红烧的反正跟糖有关的都喜欢，还有面包蛋糕点心，吃糖多了对身体不好，尤其是孩子已经近视了，不让他们吃糖，也控不住啊，每次喝小米稀饭，爷俩争相往自己的碗里倒红糖，在我凌厉的目光下，都边倒边忐忑的说，就放一点一点~~~ 最该喝红糖粥的是我吧？真是~~纠结啊~~~~
===红烧土豆===
材料：
大土豆一个 猪肉一块 葱蒜适量 八角适量 油盐适量 酱油料酒适量 白糖适量
做法：
1、土豆去皮洗净，切块，放入水中浸泡。
2、肉化冻切小方块，放点料酒酱油腌制，。
3、葱蒜切好。
4、锅内放适量油，油热后放入肉，翻炒。
5、翻炒至肉块变色，拨到锅边，放八角、葱、蒜（悄悄的放了一个干辣椒）。
6、将葱蒜爆香后，放适量料酒、酱油、白糖，炒至肉块上色。
7、加入适量清水，水开后放入土豆块。
8、中火炖15分钟左右，加适量盐调味，最后大火収汁即可。
水放的少了点，没多少汤汁呢~~孩子一边用馒头蘸汁，一边说，有米饭就好了，顺便把她爹蘸好汁的一块馒头夹走了，哈哈~~~
上色还是不太好呢~~会不会还是会有人笑话我，就这颜色也叫红烧
~~~~
日志
~~~~