出来好久，每年回家都会去吃豆花面，那时天天的早餐就是它了，吃了有时还会吃好多的泡菜
，上次自己弄的泡菜不知道怎么了没吃就没了
，说着去弄结果也没弄，今天不知道的在超市看到了宽的那一种面
赶紧想到了老家的小吃豆花面。吃法有两种有的是沾水的，有的干馏的，最爱的就是干馏的
。
材料；
宽面1小把，豆腐1小块，辣椒酱1小碟，肉末小半碗，，葱1小把，大蒜3颗，酱油，醋，鸡精，盐适量少许。
做法
1先将豆腐切小块，大蒜，葱切末，辣椒酱传倒入碗中。
3肉末炒熟后放入碗中，加入酱油，醋，鸡精，少量的盐拌匀。
4锅内烧水，开后放入面条煮1分后放入豆腐一同煮，
5等到豆腐和面同煮2分钟后用盘子捞出。
6将拌好的辣椒酱倒入面上，拌匀即可。
