【飞禽走兽】五味鸭

秋夕

2011/5/22 15:01

材料：鸭半只烧烤汁一大碗酱油一小碗白糖20克米酒30毫升腐乳一小块

做法：

1.鸭半只，洗净晾干水分。将五种调味料混合在一起。

2.鸭放锅里，倒进调料。腌制20分钟。

3.加入适量的水，刚好末过鸭肉。盖上盖子，大火烧开。

4.烧开一会转小火慢炖50分钟。中间每隔10分钟翻动一次。

5.烧开一会转小火慢炖50分钟，烧至汤汁少了即可。

过程图————

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