【每天进步一点点】素炒蒜薹

土豆的私人大厨

2011/5/22 18:11

原材料：

新鲜蒜薹......1把

干香菇......3朵

干木耳......1小把

姜......适量

油、盐......适量

做法：

1、蒜薹洗净用清水泡上（这个主要是不放心有残留农药什么的），干香菇、干木耳用温水泡上；

2、蒜薹切段，泡好的香菇切条、木耳撕成小片，姜切末；

3、热锅加油，爆香姜末；

4、倒入蒜薹，翻炒——这个过程稍稍长一点；

5、炒至蒜薹6、7分熟，倒入香菇；

6、翻炒均匀，继续炒一会儿；

7、倒入木耳；

8、翻炒均匀，炒至断生，出锅前加盐调味即可。

土豆的私人大厨的日志

美食天下首页