材料:中筋面粉500克、牛奶250克、酵母5克
肉馅:剁碎猪三角肉、姜末、粉丝、虾皮、海苔、云耳、香油、色拉油、鸡蛋一个、蚝油、胡椒粉、酱油、盐
做法:
1、猪肉馅顺着同一个方向搅拌起胶,放入上以材料混合成包子馅。
2、面团发酵完成后,搓成长条,用刮板切成一个一个小剂子,按扁。
3、把面团擀开,包入馅料,捏成包子形状收口
4、包好的包子醒发10分钟后放入蒸笼大火蒸20分钟即可。
PS:每次可以多包一些,放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来上锅蒸5-8分钟即可出炉热腾腾的包子。