红烧栗子鸡

    栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，栗子功效主要为养胃健脾，补肾强筋，活血止血。栗子与鸡搭配，这是一道病后虚弱者需要进补的菜。

原料；草鸡 半只  栗子 250克  葱 2根 姜 1块 五香粉 老抽 料酒 盐 白糖 油

操作：

1.准备草鸡半只、栗子 250克、葱 2根、姜 1块。

2.食材洗净，草鸡切块，葱切末、姜切块。

3.草鸡放冷水中烧开，再洗净。

4.锅热油，入姜片和鸡块。

5.倒入料酒。

6.倒入老抽，翻匀后，加适量水。

7.大火烧开，入五香粉，中小火焖烧40分钟。

8.放入栗子和白糖，翻匀。

9.继续焖烧15分钟。

10.等汤汁浓稠后，撒入葱花即可出锅。