好似蝴蝶飞【迷你南瓜卷】

这款南瓜卷很漂亮吧，只要一点点面粉就可以啦~好像蝴蝶哈~成品还没有手掌心大呢，超可爱！我自己是越看越喜欢，做给孩子很合适啦~

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【迷你南瓜卷】

【食材】南瓜蓉100克、面粉150克、酵母1克。 　　

【做法】

1、南瓜去皮蒸好后取200g，按压成泥。

2、加面粉和酵母揉成稍微有些硬的面团，盖保鲜膜发酵至2倍大。　　

3、发酵好的面团取出彻底揉匀，若太软可以再揉进些许干面粉。

4、擀成0.5cm厚的面皮，刷薄油，卷起。　　

5、切段，如图用筷子按压一下，两边稍微捏合即可。

6、发酵15-20分钟。然后大火蒸15-20分钟即可。

【甜蜜滋味】

1、夏天面团放在室温下进行发酵就可以。如果在冬天室内温度低，可以在微波炉或烤箱中放一杯开水，把面团放进去，也可以把面团放在盛有热水的蒸锅里。

2、蒸屉上垫一块湿布，摆入花卷，注意彼此之间留出间隔。

3、还可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。