下载 APP
搜索

葱香炸酱面

巧妞
2011/5/28 07:54
在楼下的山西面摊吃了裤带面好好味,但吃完后八角味太重,导致一天喉咙不舒服,就不敢再去吃了,然后早上去士多店买菜的时候发现有卖宽宽的湿面,就买了一些回来做自己喜欢的味道,老公那碗面还加了抄手,哈哈
 
材料:肉末3两,葱一把,蒜头一瓣,鸡蛋一个,辣黄豆酱两勺,酱油一勺,淀粉少许,盐少许,鸡精少许,宽湿面4两,娃娃菜一颗。
 
1:肉末放一个蛋白,少许淀粉,少许盐和鸡精拌匀备用。
   葱切粒粒,蒜头切碎。
   娃娃菜洗干净,切粗丝备用。
2:锅放少许油烧热,把蒜碎和葱白放下去爆香。
3:再把肉末放进去煸炒。
4:肉末炒得出油再放两勺辣黄豆酱进去炒。
5:肉末炒出香味后放一勺酱油进去把葱粒也放进去炒断青就可以出锅了。
 
1:汤锅把水烧开,放少许盐和一滴清油在锅里,然后把湿宽面放进去煮熟,然后捞进面碗里。
2-4:把娃娃菜放进炒好炸酱的炒锅里炒一下,煎个鸡蛋放进去,倒一些热水进去煮开,放少许盐和鸡精调味即可。
 
把娃娃菜汤装进面碗,放两勺葱香炸酱,盖上鸡蛋,一碗热辣辣的炸酱宽面就可以开吃了
 
老公那碗还有抄手^_^。
 
老公喜欢吃辣,还放了油辣子一勺,陈醋少许,花椒油少许,麻麻辣辣的很开胃。
下一篇

巧妞的日志

美食天下首页