简易版自家小炒＠＠黑胡椒炒冬粉

meimei.lam 发布于 2011/6/10 11:21

原料：
米粉腊肠鸡蛋蒜米小葱包菜
调料：鸡精粉，黑胡椒粉，老抽

做法：

1）冬粉泡软后，过冷水沥干，其它材料备好。
2）锅内加入葱头油，爆香葱及蒜后，加入腊肠炒香。

3）炒好的材料推锅边，打入鸡蛋煎熟。
4）将包菜丝炒至熟，加入适量的鸡精粉，酱油及黑胡椒粉。

5）倒入冬粉旺火炒至与配料完全混合。下适量的老抽拌均。
6）冬粉炒至软身入味了，即可盛入大盘啦。

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