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【我爱我的家】六一爱心菜---豆角镶鸡肉丸

家有桐宝
2011/6/2 11:19
    昨天是六一,桐桐已经提前请他吃了回转寿司了,但节日这天我还是准备了几个好吃的菜给他过节,毕竟这天才是正日子嘛,我做的这个豆角镶鸡肉丸桐桐一看到就连呼:“鸟巢!妈妈你做的是鸟巢,里面还有鸽子蛋!”呵呵,他把那豆角看做是鸟巢,按照平时吃菜的习惯,他都是先吃肉,但这回他先吃的是那个“鸟巢”,所以妈妈们也不要抱怨说孩子只爱吃肉不爱吃菜,动动你的心思,让我们的宝贝爱上吃菜吧!
 
    这个菜我还要请土匪跟我们桐桐一起吃,话说这个娃儿可怜啊,昨天人家妈不是被小叔子气到了吗,人家妈躺在床上生气不做早饭,土匪爹怕饿坏了老婆饿坏了儿,煲了一大锅粥给他们,结果吧,土匪硬是早上喝粥!中午喝粥!晚上还是喝粥!这是新中国社会主义社会的儿童过的日子吗?我倒是有心把土匪接过来,但他妈不好惹,到时候我落下个拐带的罪名就麻烦啦!
   说到这我不由得想起猪猪,这丫头心眼太实了,怎么就把自家闺女还没出生就许给土匪了呢?咱先不论包办婚姻的好与坏,要说土匪是个好小伙儿,人家白天练英语,做梦吟古诗,绝对是个可造之才,但以我们女人的切身经历来看,嫁人嫁的不是小伙儿一个人,嫁的是他那个家,瞧那土匪妈,为了方便自己畅游互联网,没事就把土匪的屁股来那么几下,在我一再的舆论压力之下,据说前2天土匪打烂了一个碗,屁股上没留记号,但就怕土匪妈现在是由武斗改为文攻啦!猪猪啊,你到时候真的舍得把你家的小公主送入虎口?我看你还是趁早迷途知返了吧!
   嘿嘿,今天我有点啰嗦,趁着暗箭还没过来,我先顶着钢盔逃走,猪猪你清醒过来就先帮我挡一阵啊
     (注明:该篇日志内容从第二段起纯属虚构,请勿对号入座!
 
 
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材料:鸡胸 豆角 蟹籽
调料:葱 姜 麻油 盐 淀粉 油
 
做法:
1、将鸡胸去骨剁成肉馅。
2、葱姜切碎。
3、加麻油,淀粉,盐,顺着一个方向搅打至起胶备用。
4、锅里水烧开,放少许盐,将豆角焯水至变软后捞起过冷水备用。
 

 
 
 
5、取一条豆角打一个结。
6、将长的一端围着绕成一个圆环。
7、依次编好其余的豆角环。
8、将调好的鸡肉馅团成鸡肉丸。
9、放入豆角环中。
10、开水上锅,大火蒸8分钟后取出。
11、滗出蒸盘里的水入锅内,加油,淀粉,盐调成薄芡汁。
11、淋入盘中,鸡肉丸顶部用蟹籽装饰即可。
 
 
 

 
 
 
 

 
 
 
贴士:
1、豆角焯水是放盐可保持豆角青绿。
2、鸡肉丸很容易熟,蒸的时间不宜过长,以免影响口感。
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