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看到这样一个故事：一个富翁醉倒在自己家别墅外，保安关切地扶起他，要送他回家。富翁说：“知道我的家在哪吗？”“不是那吗？”保安用手指着前方。富翁用手指了指自己的心窝口，又指了指前方的豪华别墅，断断续续的说：“那不是我的家，那只是我的房屋。”
酒醉的富翁说出了一个值得我们每个人深思的问题：家是什么？
千万个人有千万个说法。有人说，家是一种文化；有人说，家是一段时光；有人说，家是一种情怀；我说，家是凝聚爱的美食。这种爱，平凡如柴米油盐酱醋茶，失去它时，掏心掏肝也找不回。因为在家能品尝美食的人是幸福的人，能心甘情愿为家人做美食的人也是幸福的人。有谁见过哭丧着脸痛苦万状做出来的美食？
因为有爱，才有了家，因为有家，才有美食，因为有了美食，才有了美食家。所以还是那句话：有爱，有家，有美食。
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原料：新鲜嫩毛豆，八角，丁香，辣椒，盐，鸡精。
制作：
1、毛豆用盐搓洗干净，剪去两角，加八角，丁香，辣椒，盐，凉水没过毛豆。（盐要多一些）
2、大火烧开。
3、转中火再继续烧3-5分钟，加鸡精。关火。焖1-2个小时。
4、吃时捞出即可。
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇；毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
温馨提示：
丁香不可放多，否则有苦味。香料可随个人喜好放置。
毛豆吃多少，捞出多少，吃不完的毛豆应放入冰箱，否则温度高了，容易变质。
