制作方法:
1、玉米面放入盆中。
2、猪毛菜和小葱洗净备用。
3、玉米面中间弄一个窝窝放入酵母粉,在倒入30度左右的温水。
4、逐步的加水和成稀的面。
5、猪毛菜和小葱切碎备用。
6、玉米面完全发起后搅拌排气。
7、然后加入盐、糖、鸡精。
8、在放入猪毛菜搅拌均匀即可。
9、倒入铺好屉布的锅内上火蒸15分钟即可。
10、然后再切成块就可以吃了。
粗粮细作吃的更健康!
小贴士:
1、发糕的面不能太硬,要能动,做出来菜松软。
2、猪毛菜要摘掉老的,留下嫩的,否则影响口感。
3、热的不能用刀切会粘刀,如果这个时候要吃,就用线切。或者稍微凉一点切。