【我爱我的家】烤鸭冬瓜汤

人们常说一个成功的男人背后有一个贤惠的女人，同样，一个幸福温馨的家庭之中，一定有一个勤俭能干的贤妻良母。我不敢说自己有多能干贤惠，但是为人妻，为人母之后，心思就更多地花在家庭上了，孩子的学习，一家大小的吃喝拉撒睡，事事都要关心过目，突然觉得自己是一个非常能干的带薪保姆和管家，累并快乐着。

今天就做一个勤俭持家的好母亲好妻子，用半只烤鸭烧出两道美味。

买了半只烤鸭，绝对不是真宗的北京烤鸭，鸭肉店主给片下来了，配了几张面饼和酱料，剩下的鸭骨架她说烧汤喝挺好。我想起来在我们这的名人大酒店是吃过一次比较正宗的北京烤鸭，最后上的就是烤鸭骨架烧汤，很鲜。虽然这次买的不是正宗的北京烤鸭，但鸭骨架烧冬瓜汤还是不错的。

原料：烤鸭骨架，冬瓜，葱花。

调味料：盐，鸡精。

制作：

1、将冬瓜去皮，洗净，切片。

2、坐锅热油，下葱花煸炒出香味。

3、下冬瓜翻炒至半熟，加点盐。（不能多，因为烤鸭比较咸了）

4、下烤鸭骨同炒。

5-6、加水没过材料，大火煮开转中小火煮5-8分钟，出锅前加点鸡精即可。