夏天，总喜欢吃点凉拌菜，感觉方便、简单，又不会失去营养。
原料：刀豆500g 盐3g辣酱1勺 鸡精1g 油 30ml
操作：
1.刀豆摘去两头，一折为二，洗净。
2.锅热水，放入刀豆和盐，烧煮3分钟至熟，捞出。
3.锅热油，放入盐、辣酱、鸡精，爆香拌匀。
4.放入煮熟的刀豆，拌匀即可上桌。
小小提醒：
煮刀豆放盐，使刀豆颜色更绿。
