【夏季小凉菜】---大拌菜

大拌菜北方人喜欢的拌菜！

食材：球生菜、苦菊、小西红柿、紫甘蓝。

配料：盐、香辣油、糖、醋、鸡精。

制作方法：

1、大拌菜所需食材。

2、把所有的食材全部清洗干净控干水分备用。

3、把小西红柿切成两半，其他所有蔬菜撕成块放入盆中。

4、准备好香辣油，我这里是我昨天做的。

     （可以自己制作自己喜欢的香辣油）

5、先放入香辣油、糖、味精。

6、搅拌均匀备用。

7、在放入蒜末和盐水搅拌。

8、搅拌均匀可以装盘了。

我的大拌菜就好了！

自己做的也挺不错的，不管是自己吃还是有客人都可以的！

小贴士：

1、喜欢什么蔬菜比例自己可以调配。

2、香辣油可以炸好放在罐头瓶子吃上两天免得每次做麻烦。

3、最后在放盐水，避免脱水难看也影响口感。