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快捷养颜排毒小菜 韭菜炒豆腐

冰凉小丸子 2011-06-08 05:33:50

这道菜的特点是,色鲜味美。营养粉丰富且热量低,用料简单,操作时间短,适合较忙又爱美的MM。

百度了一下:

韭菜的含水量高(85%),热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。

常吃韭菜,能抑制致病菌和有害生物的生长,及刺激排尿以去除体内过多的水分。

而豆腐含有丰富的蛋白质,人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等,作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。

因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。

 

豆腐炒韭菜,有营养不说,还能排毒美容,去水消肿,促进新陈代谢,从而达到减肥的目的。

最重要的是做法简单,上班忙的MM,爱美怕胖的MM,下班累了又想快点儿吃到嘴的MM,试试吧!

强烈推荐。

用料:豆腐400g,韭菜一小缕。

豆腐切小块,韭菜切小段。豆腐最好过热水,那样豆腐水分减少,炒的时候还不易碎。我喜欢水一些的,没过热水。

热锅放油。

放姜末和葱花爆香。

加豆腐翻炒,翻炒到豆腐熟透了。

这个时候加入精盐和味精。继续翻炒几下让豆腐入味。

豆腐炒好了加入韭菜。

翻炒两下,韭菜和豆腐混合均匀了关火。

装盘。