材料：猪肉馅，香菇，味极鲜酱油，盐。香油，胡椒粉，葱姜末，花椒水。
香菇洗净剁碎，加入肉馅放酱油，胡椒粉，盐，香油，葱姜末，花椒水，顺着一个方向搅打均匀。
面和好后醒上二十分钟，揉匀后切成水饺剂子，擀圆皮，像包水饺一样包上肉馅，
不过两头不要捏住，露出肉馅。
煎锅烧热后，倒入花生油，把锅贴摆好，煎上两分钟后，倒入和好的面粉水，小火煎制二十分钟出锅。
