高钙糯香排骨

    排骨营养丰富，可以补充儿童和老年人的钙质，预防老年骨质疏松，有助儿童长个儿。
蒸的排骨，油脂含量低，营养好吸收，适合小朋友和老人食用。

    排骨蒸到可以轻松脱骨，我用的高压锅，熟的快，蒸的透，夹上一筷子，肉质鲜嫩满含肉汁，好吃又营养。

【材料】

主料：

排骨   300克

糯米   150克

配料：

青红椒   盐   蚝油   水淀粉  鸡精  胡椒粉

【做法】

7. 将排骨和调料拌匀腌制半小时。

8. 腌好的排骨一个个裹上糯米。

9. 高压锅里做水，放入裹满糯米的排骨， 压20分钟。

10. 青红椒切成米。

11. 青红椒炒熟，调入水，然后用水淀粉勾薄芡。

12. 勾好的芡汁淋在蒸好的排骨上即可上桌。

糯米要提前3小时泡软以后，才能做这道菜， 不然糯米很难蒸熟。
排骨裹上糯米的时候，用手捏捏紧，可以沾上更多糯米。