-，-味道还可以。。。就是不知道是不是鱼香味
茄子，泡椒，蒜末，肉末
生抽，白糖，陈醋，耗油，鸡精，辣酱
茄子用盐水泡10分钟后，下锅煎到腌了，就捞出来
把肥的肉先下锅煎出油
等肥肉煎干了，下蒜末和泡椒，辣酱一起炒香
然后在倒瘦肉进去炒
等肉末水分炒干后，加茄子进去炒匀
倒入调好的汁（白糖，陈醋，生抽，耗油调成汁），闷一会就OK拉！！
