原料：面粉、鸡蛋、葱花、胡椒粉、盐、花生油
做法：
1、面粉放碗中，加适量水、盐和胡椒粉（也可不放，根据个人喜好）调成稀面糊，醒15分钟左右，鸡蛋打成蛋液，葱切成小葱花备用。
2、电煎锅中倒少量花生油，电锅温度不要太高，将面糊倒入锅中，旋转锅使之摊成一个圆饼。
3、待饼表面凝固，倒入蛋液，将整个饼铺满。
4、蛋液基本凝固后，再撒上葱花煎一会。
5、用铲子将饼从中间对折继续煎。
6、最后将饼两面煎至金黄即可，再按此方法将其余的饼煎熟。
