酸笋牛肉是很好下饭的菜,很久没吃牛肉了,去超市看到突然想吃就买了
成品图
原料:牛肉 酸笋
配料:辣椒 生粉 酱油 盐 鸡精
1：先把牛肉按纹路切薄片,用生粉、少许酱油、盐腌制10-20分钟。
2：酸笋切丝或切片,辣椒切段,姜切片,备用。
3：锅中放油放入姜片爆香。
4：放入牛肉翻炒至七分熟。
5：捞起放入盘中。
6：锅洗净,倒入油,放辣椒爆香。
7：放入酸笋翻炒。
8：翻炒中放入少量酱油、盐炒至七分熟时倒入牛肉。
9：放入牛肉继续翻炒至熟,喜欢吃辣的朋友这时可以加入天等辣椒酱,不喜欢的可不放。
10：加入少许高汤翻炒均匀后入盘即可。
分解图
还是不错的一道菜,我做的不是很好看,不如你们也试试吧,大家交流下...
